Ce que nous mangeons et les m¨¦thodes de production alimentaire affectent notre sant¨¦ et l¡¯environnement. Derri¨¨re nos aliments, il y a toujours quelqu¡¯un qui les produit, les plante, les cultive, les p¨ºche ou les transporte. Ces font en sorte que quiconque, partout dans le monde, ait acc¨¨s ¨¤ une nourriture suffisante, abordable, saine et nutritive.
D¨¦couvrez ce que VOUS pouvez faire :
R¨¦duisez vos d¨¦chets alimentaires
Plus de 900 millions de tonnes de nourriture, soit 17 % des denr¨¦es alimentaires disponibles pour les consommateurs, sont jet¨¦es chaque ann¨¦e ¨¤ la poubelle, alors que pr¨¨s de 700 millions de personnes sur terre souffrent de la faim. Arr¨ºtons de gaspiller. Quand vous jetez des aliments, vous gaspillez aussi l¡¯¨¦nergie utilis¨¦e pour les cultiver, les produire, les emballer et les transporter. Achetez uniquement ce dont vous avez besoin et consommez ce que vous achetez. Vous pouvez faire des ¨¦conomies, r¨¦duire la pollution et pr¨¦server les ressources pour les g¨¦n¨¦rations ¨¤ venir.
Commencez ¨¤ adopter un , qui vous fournira l¡¯¨¦nergie et les nutriments n¨¦cessaires issus de diff¨¦rents groupes d¡¯aliments, et diminuez les aliments plus n¨¦fastes pour notre plan¨¨te. Cette cat¨¦gorie regroupe les aliments dont la production n¨¦cessite plus de ressources naturelles, notamment de l¡¯eau (la viande en n¨¦cessite plus que les plantes ou les l¨¦gumineuses), ou les fruits et l¨¦gumes qui ne sont pas de saison ou issus d¡¯une production locale. Ce geste n¡¯est pas seulement b¨¦n¨¦fique pour votre sant¨¦, il l¡¯est aussi pour l¡¯environnement ! Et souvenez-vous d¡¯acheter de la nourriture avec le moins d¡¯emballage possible.
Le transport de la nourriture dans le monde entier n¨¦cessite une ¨¦nergie consid¨¦rable. Beaucoup de fruits viennent de tr¨¨s loin, alors que les producteurs locaux ont du mal ¨¤ gagner suffisamment d¡¯argent pour poursuivre leur production. permet de soutenir votre ¨¦conomie locale et de diminuer les ¨¦missions de carbone engendr¨¦es par le transport des aliments jusqu¡¯¨¤ nos assiettes. En plus, les produits locaux et de saison sont bien meilleurs, vous devriez essayer. Ne reculez pas devant , ils risqueraient alors d¡¯¨ºtre jet¨¦s ¨¤ la poubelle.
De plus en plus de chefs et d¡¯autres fournisseurs de denr¨¦es alimentaires s¡¯orientent vers des produits locaux et biologiques et abandonnent les plats ¨¤ base de viande ainsi que la restauration rapide. Ces acteurs sont rejoints par un mouvement grandissant de personnes qui changent leur mani¨¨re de cuisiner et de manger. ¨¦labor¨¦es par de grands chefs qui cuisinent des plats non seulement d¨¦licieux, mais aussi bons pour votre sant¨¦ et pour l¡¯environnement.
Jusqu¡¯¨¤ 5 000 milliards de sacs plastiques ¨¤ usage unique sont utilis¨¦s chaque ann¨¦e (on compte bel et bien 12 z¨¦ros dans ce nombre). En plus de polluer les oc¨¦ans et l¡¯environnement, ces plastiques bouchent les ¨¦gouts, d¨¦truisent la vie sauvage et causent des d¨¦g?ts irr¨¦parables ¨¤ la nature. En ayant toujours sur vous un sac r¨¦utilisable, vous pouvez consid¨¦rablement dans le monde.
L¡¯eau est une ressource pr¨¦cieuse : moins de 3 % de l¡¯eau de la plan¨¨te est douce (potable), et la grande majorit¨¦ est gel¨¦e dans l¡¯Antarctique, l¡¯Arctique et les glaciers. En utilisant l¡¯eau de mani¨¨re plus intelligente, nous pourrons pr¨¦server l¡¯eau propre dont nous avons besoin pour boire, nous laver et rester en bonne sant¨¦. Alors, ne laissez pas l¡¯eau couler du robinet lorsque vous lavez des fruits, des l¨¦gumes ou lorsque vous faites la vaisselle. ?vitez aussi d¡¯utiliser des plastiques qui finissent souvent dans les rivi¨¨res et les oc¨¦ans, polluant ainsi l¡¯eau et tuant des oiseaux de mer ainsi que la faune et flore marines.
Les ? syst¨¨mes alimentaires ?, soit la myriade d¡¯activit¨¦s men¨¦es dans le cadre de la production, du traitement, du transport et de la consommation des aliments, touchent tous les aspects de l¡¯existence humaine. Les syst¨¨mes alimentaires affectent profond¨¦ment la sant¨¦ de notre corps, au m¨ºme titre que la sant¨¦ de notre environnement, de nos ¨¦conomies et de nos cultures. En septembre 2021, le Secr¨¦taire g¨¦n¨¦ral de l¡¯ONU convoquera un Sommet sur les syst¨¨mes alimentaires pour lancer de nouvelles mesures audacieuses visant ¨¤ changer nos modes de production et de consommation des denr¨¦es alimentaires.
Une bonne alimentation nous maintient en bonne sant¨¦. Elle nous aide ¨¤ atteindre notre potentiel. Elle renforce nos communaut¨¦s, dynamise nos ¨¦conomies et prot¨¨ge notre plan¨¨te. Malheureusement, tout le monde ne profite pas d¡¯une bonne alimentation tous les jours, et nos modes de production et de vente sont n¨¦fastes pour l¡¯environnement. Cela doit changer. Que vous ¨¦voque ? une bonne alimentation ? ? Des moments privil¨¦gi¨¦s avec des ¨ºtres chers, un pr¨¦cieux souvenir d¡¯enfance, ou une recette traditionnelle ? en r¨¦alisant une vid¨¦o et en la partageant.
Le changement climatique repr¨¦sente une menace pour notre plan¨¨te. Notre ligue de super-h¨¦ros passe ¨¤ l¡¯action et a besoin de VOUS dans ses rangs ! Rencontrez le D¨¦fenseur des l¨¦gumes, le Guide vert, le Magicien des mers et d¡¯autres encore, et apprenez comment limiter le r¨¦chauffement climatique et prendre soin de notre environnement. Chaque super-h¨¦ros est en mission et poss¨¨de un kit d¡¯activit¨¦s qu¡¯il est possible de t¨¦l¨¦charger.
Vous souhaitez en apprendre davantage, surveiller vos habitudes et prendre conscience de votre r?le ? L¡¯application mobile A-World ¨C parce qu¡¯il n¡¯existe pas de plan¨¨te B ¨C vous permet de choisir et de suivre un ensemble d¡¯habitudes ¨¦coresponsables tout en prenant conscience de votre contribution en mati¨¨re d¡¯¨¦missions de CO2 ¨¦vit¨¦es et d¡¯eau et d¡¯¨¦lectricit¨¦ ¨¦conomis¨¦es. Vous pouvez aussi participer ¨¤ des parcours ¨¦ducatifs, relever des d¨¦fis en groupe, obtenir des conseils et r¨¦pondre ¨¤ des questionnaires, le tout orient¨¦ vers un mode de vie plus responsable.